lodge鑄鐵鍋不沾、鑄鐵鍋缺點、鑄鐵鍋禁忌在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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由大古鐵器所鍛造的鑄鐵鍋為無毒性食器設計，不沾效果採用「物理性不沾方式」，使用初期建議先以煎、烤油脂多的食材養鍋讓天然不沾效果更佳外，需搭配以下用法，讓更不沾 ...

很多人使用鑄鐵鍋會遇到的第一個問題！「鑄鐵鍋真的不沾嗎？」直接用煎蛋的方式實驗看看吧！品幸福：將幸福廚房宅配 ...

上琺瑯的鑄鐵鍋，據我所知在台灣可以買的到的品牌有：LC、Staub、Lodge、Fontignac、Flambo(富蘭鍋)。 Staub比LC稍微親民一些，但在今年初已經調整價錢， ...

鑄鐵鍋蓄熱性、保溫性皆優於一般鍋具，例如：不沾鍋、不鏽鋼鍋，可充分保留食材原始風味，即使烹煮中途放入低溫食材，鍋溫也不會受影響而降低，不管煎肉或炒菜都相當 ...

接著用溫水清洗鍋具，不需要沾任何的清潔劑，用溫水來做清洗冷水會破壞鍋具，切記用溫水、熱水來做清洗鑄鐵鍋建議使用海綿或軟一點的菜瓜布做清洗動作，太硬、太力的菜瓜布 ...

Lodge 絕大部分產品是生鐵鑄鐵鍋，這篇以生鐵鍋為主，Lodge的琺瑯鑄鐵鍋保養使用 ... 刷洗乾淨，再薄抹植物油上火再燒，讓油碳化包覆鍋體，幫助防鏽並且也能有幫助不沾 ...

不過油也不能完全是冷的，冷鍋冷油是使用鑄鐵鍋料理會沾黏的主因之一。 3.黏鍋是因為還沒好. 無論是煎炒排餐還是蔬菜，放入食材後，不要急著移動 ...

用鑄鐵煎鍋料理裝盛的食物總是有股魅力，那種西方風情，又帶點不修邊幅的酷勁。無奈清理保養麻煩，買回來的鑄鐵煎鍋只能默默佔據廚櫃一角。正當為這廚具的懷才不遇而 ...

近幾年來鑄鐵鍋大為流行，不只適用於戶外露營，更是家中烹調好物。鑄鐵鍋不僅可以均勻地加熱食材，還能完全鎖住美味更可以保持食品熱度。