上海式紅燒肉、本幫紅燒肉、紅燒肉做法在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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紅燒肉 #中式料理# 上海菜#Chinesebraisedporkbelly #Chinesecuisine 這道上海紅燒肉是在美 ... 毛式紅燒肉不用醬油，因此會炒冰糖做糖色來為成品增色。

三層肉用清水稍微清洗若市場買回肉較長請先剁一半。鍋中不加一滴油開中火豬皮朝下乾煎煸出油（三層肉油脂多故無需再加油）在 ...

紅燒肉是經典的中華料理，但隨著南北、地域的不同，各地有不同派系作法，台式、陸式，陸式又分北方派、南方派，上海屬南方本幫菜系，濃油赤醬偏甜 ...

麥仔的外婆是上海人，江浙料理、上海本幫菜是外婆最拿手的料理，紅燒肉、紅燒獅子頭、油爆蝦、烤麩、什錦菜都是我很愛的菜色，其中紅燒肉是麥仔家裡 ...

章節連結聰哥食堂～聰燒手路菜。上海外婆紅燒肉聰哥食堂～紅燒肉料理包加熱方式聰哥食堂～紅燒肉內容物麥仔的外婆是上海人，江浙料理、上海本幫菜是 ...

用锅铲不断煸炒5分钟。 6万播放总弹幕数128 18:11:15; 人民網. 上海红烧肉的做法步骤. 1. 五花肉洗 ...

上海紅燒肉顧名思義，上海紅燒肉是上海地區一道傳統的家常菜，這道的菜口感比較甜。原料：五花肉、蔥、花椒、糖、料酒、姜、大料、老抽、鹽。第4步、蓋好 ...

上海红烧肉的做法步骤1 五花肉洗净，切成2.5厘米见方的块，用清水加料酒 ... 紅燒肉有多種派系作法台式、陸式又分北方派及南方派今天要來這裡教大家 ...

{食譜} 老上海經典-濃油赤醬本幫紅燒肉 · 1. 筍子洗淨切塊, 熟大腸切片, 五花肉洗淨切塊 · 2. 平底鍋中大火燒1匙油, 皮朝下放入五花肉塊, 半煎半炒至肉縮並 ...