上海紅燒肉食譜、江浙紅燒肉、阿婆紅燒肉在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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紅燒肉有多種派系作法台式、陸式又分北方派及南方派今天要來這裡教大家做上海南方偏甜口味。依稀記著第一次吃這道菜的時候是我還在國外讀書時經常點 ...

三層五花肉800克冰糖60克左右紹興酒或黃酒或米酒2大匙老薑4-5片蔥1支辣椒1-2支（想加可加）醬油60克蠔油或醬油膏40克白胡椒粉適量

1.五花肉洗净，切成2.5厘米见方的块，用清水加料酒浸泡15分钟。2.备老抽、葱段、姜片、冰糖。3.净锅坐火（不放油），倒入沥干水分的五花肉。4.用锅铲不断煸炒5分钟。5.

步驟1. 準備材料. 上海紅燒肉食譜步驟1照片 · 步驟2. 五花肉切塊(約2公分左右). 上海紅燒肉食譜步驟2照片 · 步驟3. 水滾後,放入五花肉煮一會,去血水;撈起沖 ...

1、五花肉用葱姜温水煮一下去杂质 · 2、五花肉沥干, 切成约1寸正方块, 煎至四面金黄 · 3、压力锅中用葱姜铺底, 放肉, 酒及冰糖, 加水淹过肉煮40分钟 · 4、肉好了拿出, 挑出葱 ...

鍋里放點油，把蔥姜放進去煸到香味出來。然後放入剛才煸好的肉。接著倒入料酒。注意，料酒一倒下去，馬上蓋上鍋蓋壓一分鐘， ...

Jul 11, 2015 - 張媽媽上海紅燒肉,一個十分開胃的餸.耐不耐食,好正!希望大家喜歡. 請Subscribe我的頻道!謝謝!MamaCheung's famous slow cooked pork belly, ...

超简单上海红烧肉的做法-美食杰香儿厨房教你怎么做家常上海红烧肉好吃，上海红烧肉的做法步骤图解，1、五花肉洗净2、冷水下锅煮开后捞起洗净3、准备调料4、把五花肉切 ...

{食譜} 老上海經典-濃油赤醬本幫紅燒肉 · 1. 筍子洗淨切塊, 熟大腸切片, 五花肉洗淨切塊 · 2. 平底鍋中大火燒1匙油, 皮朝下放入五花肉塊, 半煎半炒至肉縮並 ...

212 likes, 0 comments - 睿聆Vivian (@dreamchefhome) on Instagram: "今天好多人怎麼都同時做了這道「上海紅燒肉」？看到大家分享的照片我 ..."