小卷清洗、小卷清洗、迷你小卷處理在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
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小卷清洗在鎖管(小卷、中卷、透抽) 這樣清洗 - 湧升海洋的討論與評價
小卷 因為體型小，通常水洗之後，就整尾進去料理，吃的時候再把中間幾丁質抽出來即可。 在清洗透抽的時候，處理得越乾淨，吃的時候也越方便，.
小卷清洗在透抽裡面有塑膠片!?正確處理小卷的方式 - YouTube的討論與評價
小卷 管中有軟骨，將它慢慢抽出5.用刀將表皮輕輕劃開，用手將皮剝除最後洗乾淨就可以囉更多海鮮食譜http://bit.ly/store_cookbook南海豐海...
小卷清洗在四個步驟告訴你~如何處理透抽/小卷-How to Cook Squid的討論與評價
如果不是切成段的，透抽內壁的黏膜可能沒辦法洗的無比乾淨，. 那也沒關係，差別只在於口感上的差異，. 完全去除黏膜的會比較嫩一些。 最常有人問的問題是：透抽要不要 ...
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小卷清洗在澎湖小卷季– 「收到小卷該怎麼處理好呢?」的討論與評價
將小卷背朝下方向，稍微劃上一刀。 · 用刀輕劃將墨除去；若用食物剪，可以直接將小卷墨拉起來剪掉。 > < · 再簡單稍微清洗一下，若有跟小顧問一下，墨沒切好 ...
小卷清洗在如何燙小卷。這樣做，超級好吃 - 愛料理的討論與評價
買到新鮮的小卷，到底怎樣料理才會好吃呢?? 用蒸的??NO NO NO~皮都破了。 用煮的?? 要煮多久才剛好呢?? 【關鍵字】：小卷、燙小卷、熱水、一鍋、撈起.
小卷清洗在小卷、花枝怎麼煮最Q嫩？別再滾水川燙！ | 聰明飲食的討論與評價
先將內臟去掉乾淨；清洗時，將盾形肉身的皺摺裙邊剝開，以水沖乾淨；剝除尾鰭、皮膜及頭足中心最硬的部位；頭足部位切開，眼睛、嘴巴部分用剪刀剪除，再以 ...
小卷清洗在食在簡單，處理小卷有秘訣！的討論與評價
小卷 01 · (1)首先，輕輕將小卷的頭部拉出身體，取出相連的墨囊和內臟，手勁需適當以免墨囊破裂喔！ · (2)接著輕拔出小卷身體中央的透明骨鞘。 · (3)再注水 ...
小卷清洗在燙小卷@ 安琪- 與心有約部落格的討論與評價
1. 小卷洗淨就好，內臟不要清除；蔥切小段、辣椒切片。 · 2. 起一鍋水煮滾，放入小卷煮開後，燙煮1分鐘後；熄火， 續泡至熟約4~5分鐘撈出瀝乾。 如果不喜歡內臟或是怕裡面髒 ...
小卷清洗在小卷買回家怎處理？用這1招乾淨溜溜 - 奇摩新聞的討論與評價
頻道示範步驟，先在小卷的眼睛處劃一刀，將內部擠乾淨，再將骨頭從前端拔起慢慢抽出。接著，在小卷身上輕劃一刀，將表皮剝掉後，拿到流動的活水下沖洗乾淨 ...
小卷清洗在如何處裡透抽(中卷) ? 透抽切法一次學兩種: 要切圈圈還是捲起來?的討論與評價
怎麼處理透抽??這個問題曾經超級!! 困擾我~~我記得大概七八年前，剛出社會，跟好朋友合租了一間公寓，有一個小廚房超喜歡下班以後在小廚房裡煮飯， ...