快速醃肉絲、單炒肉絲、醃肉方法在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
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快速醃肉絲在醃製肉絲、肉片有方法，只要這樣做就，可以又嫩又滑的討論與評價
生抽醬油2匙、老抽1匙、蔥結1小把、蒜瓣3個、薑片5片、澱粉30克、料酒5克。◎用刀背或肉錘拍打，可以使大排肉質全部拍薄打松，烹飪起來既容易入味，又可 ...
快速醃肉絲在蔥爆肉絲by 朵朵小廚房 - 愛料理的討論與評價
2015年10月2日 — 將醃料1、2、太白粉拌入肉絲，攪拌抓醃約15分備用 · 起一油鍋爆香蔥白，加入醃好的肉絲拌炒至反白 · 加入蠔油、醬油、米酒快速拌炒 · 最後加入蔥綠，即可完成 ...
快速醃肉絲在蠔油肉絲，軟嫩入味，是配飯的好料理。 - 阿醜的吃喝玩樂的討論與評價
醃肉絲 很簡單， 如果家裡有蠔油， 是最讚的快速醃料。 蠔油肉絲非常軟嫩好吃， 大家可以學起來，肯定不會讓您失望。 ＜蠔油肉絲＞材料：3人份1.
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快速醃肉絲在蔥爆肉絲 - 男人廚房1+1的討論與評價
作法： 1. 先將肉絲混合醃料，醃製約10至15分鐘；將蔥切成段狀（蔥白、蔥綠盡量分開）。 2. 起油鍋，將肉絲炒至七分熟左右後取出備用。 ... 4. 加入肉絲和剩下的蔥稍微拌炒 ...
快速醃肉絲在【醃肉絲】料理－ 256 篇食譜與家常做法- Cookpad的討論與評價
醃肉絲 料理怎麼做才好吃？這裡有256 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：醃肉絲炒菠菜, 醃肉絲炒落葵(皇宮菜), 金針肉絲, 海鮮肉絲炒麵（無油）, 豆豉豆乾炒肉絲, ...
快速醃肉絲在掌握4點，在家炒的肉絲又嫩又好吃的討論與評價
醃肉通常要放一些澱粉、蛋清、料酒等，還可以放一些醬油來提色入味，料 ... 第六步：鍋中加入適量的油，然後把肉絲放入鍋中，快速煸炒至肉絲發白即可 ...
快速醃肉絲在醃豬肉篇@ Diana Lo筆記本 - 隨意窩的討論與評價
201306130946醃豬肉篇 · 小里肌肉洗淨後, 以紙巾擦乾, 視菜色需要, 切絲, 肉片或豬柳. 置於醃製碗中. · 先放鹽, 略抓碼後, 加入酒與白胡椒粉, 再次抓碼後, 開始打水, 先加入1 ...
快速醃肉絲在「醃肉絲」到底放不放鹽，很多人沒弄懂的討論與評價
「醃肉絲」到底放不放鹽，很多人沒弄懂，難怪炒的肉絲又柴又難吃！家常菜是大家比較常吃的菜餚，平時對家常菜的味道也是要求比較高的，因爲經常吃，很 ...
快速醃肉絲在三款醃肉醬料與醃肉妙招，醬料這樣選最入味！ - 無毒農的討論與評價
讓肉品更美味的醃肉醬料食譜 · 快速入味第一招：手抓拌均 · 快速入味第二招：拍打 · 快速入味第三招：真空醃肉 · 快速入味第四招：扒皮更快.
快速醃肉絲在【林姓主婦的家務事｜家常料理】新手必學的蔥爆肉絲（點開這篇的討論與評價
字級 · 熱油鍋，將大蒜爆香。 · 加入洋蔥及蔥白，炒至香氣出來，洋蔥帶點透明感。 · 加入肉絲炒至熟。 · 加入蔥綠拌炒至軟。 · 加入15ml 醬油，若覺得醬汁不夠 ...