紅糟肉沾醬做法、滷紅糟肉、紅糟肉紅燒肉在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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3.取出作法2的紅糟肉，撕去保鮮膜，用手將肉表面多餘的紅糟醬刮除，再與蛋黃拌勻，接著均勻沾裹上地瓜粉，放置約5分鐘，待吸收汁液備用。 4.熱油鍋，待油溫燒熱至約150℃時 ...

用紅麴豆腐乳醃炸松板豬的古早味紅糟肉外酥肉嫩好好粗再用醃剩下的醬料來自製的鹹甜沾醬一點都不浪費還好吃的不要不要呢詳細影音作法： ...

紅糟3大匙•五花豬肉1條•蒜頭 6顆～10顆•白胡椒粉適量•米酒1小匙•樹薯粉2大匙. 20分鐘; 4人份. 賴. 酥脆古早味紅糟肉. 古早味紅糟肉. 紅糟醬•五花肉•蒜頭•薑末•細砂糖• ...

1、將豬肉洗淨後，將紅糟、米酒、醬油、蒜末、糖調成綜合醬料，並塗抹在五花豬肉條的外表。 · 2、再將豬肉放入密封袋或密封盒內，使醃料均勻佈滿在豬肉表面。 · 3、放入 ...

作法： 1.五花肉以醬油、紅糟等醃2小時。 2.地瓜粉、酥炸粉、太白粉調勻為炸粉 ...

「紅糟肉沾醬」+1。材料：五花肉1條600g、地瓜粉1.5匙、酥炸粉1.5匙、太白粉1匙、薑絲、香菜。醃料：醬油2匙、糖1.5匙、米酒1小匙、香油1小匙、胡椒粉少許、紅糟1大匙 ...

料理時間 · 食譜簡介 · 食材 · 調味料 · 其他調味料：沾醬 · 步驟.

沾醬：海山醬3大匙、番茄醬1大匙、糖1.5大匙. 做法. 1.取豬五花肉用叉子扎肉，再放入. 2.取紅糟、五香、米酒、蒜泥、白胡椒粉拌勻，放入去皮豬五花片、香油、少許地瓜 ...

將醃好的紅糟肉雙面沾上適量地瓜粉，靜置數分鐘使其反潮。 ... 排骨湯醬料幫手各式醬料50種醬汁做法番茄醬沙茶醬沙拉醬意大利麵醬(紅醬) 牛肉醬辣椒醬 ...

1先將蒜頭磨成泥狀，再將紅糟醬、米酒、醬油、砂糖、鹽巴、蒜泥通通放入容器中做成醃料，攪拌均勻備用。 2.將五花肉放入保鮮盒中，倒入醃料，正反兩面都要 ...