羊肉串作法、羊肉醃料、羊肉串部位在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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孜然烤羊肉串與維吾爾族的經典手抓飯是絕配，食譜請參考：http://belleslab.pixnet.net/blog/post ...

步驟1. 準備羊肉串醃料，先準備「鹽1小匙、糖1小匙、孜然粉2大匙、紅辣椒粉1小匙、白胡椒粉1小匙、米酒1大匙」均勻混合。 · 步驟2. 接著將羊雪花燒烤片切成 ...

羊肉串料理怎麼做？愛料理精選8篇簡易食譜做法與步驟，有最新的孜然羊排/氣炸鍋羊肉串、新疆孜然羊肉串、孜然素羊肉串全素、沙茶羊肉烤串串。以及羊肉串、羊排、孜然 ...

賣羊肉串的攤子一字溜的排開，帶著帽子的新疆大叔拿著紙板扇著烤架，濃煙滾滾，羊肉串整齊地碼放在上面。師傅手腳利落，左右開弓，各捏著五六支羊肉串， ...

預熱焗爐至攝氏200度，焗盤鋪上鍚紙；將竹籤浸水備用。 · 將羊腿肉切粒；蒜頭切成蓉。 · 羊腿肉加入孜然粉、甜椒粉、蒜蓉、鹽、砂糖及米酒醃30分鐘。 · 用竹籤串起羊腿肉，放 ...

柳丁愛來分享一下，新疆朋友傳授的羊肉串做法，一點香料都不用，不用醃製，超級簡單。 · 2、切羊肉。 · 3、加入洋蔥絲抓勻，然後再加入蛋白也抓勻。 · 4、接 ...

把羊肉块、洋葱丝放入盆中，再放入1勺盐、4勺生抽抓匀，然后再放入1勺食用油拌匀，最后，盖上保鲜膜放到冰箱冷藏腌制5-6个小时。（关于羊肉要不要腌制，不同地方做法也不同 ...

1.羊肉切成小方块。2.放入少量盐、生抽、洋葱及料酒腌制半个小时。3.把竹签清洗干净，用清水浸泡一会。4.将羊肉穿成肥瘦相间的羊肉串。5.准备一些植物油、辣椒面和孜然 ...

... 串) 1. 溫體羊肉片一斤。 2. 醬油1大匙。 3. 孜然粉1大匙。 4. 白胡椒粉1/2茶匙。將上述材料混合抓醃，覆蓋保鮮膜後冷藏6個小時。做法： 1. 將串羊肉使用的竹籤泡水 ...

健康氣炸鍋. [氣炸鍋食譜]孜然羊肉串燒. 飛利浦氣炸鍋HD9240貼心設計了加大了容量，還可選購氣炸鍋雙層串燒架，可以隨時輕鬆快樂的做燒烤料理，不管是哪種肉類燒烤，都 ...