螃蟹蘸醋、白醋沾醬、螃蟹蘸醋在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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蒸螃蟹，蟹醋沾醬很重要，它可以讓普通蟹變好蟹，讓好蟹上天堂哦~^^~ 而且这蟹醋拿來沾蝦也好好吃滴^^~ 希望大家一起美食交流d i y哦^^~ ...

用法：直接以清蒸好的螃蟹蟹肉沾取食用即可，酸甜微帶薑汁嗆辣味的「甜薑醋醬」，有助帶出螃蟹的鮮甜味，讓口感更加清爽。迸出新滋味！螃蟹中西吃法都 ...

(1)把醋、糖、水和鹽一起煮開至糖完全融化，放入薑末繼續煮開後熄火，放涼後裝瓶冷藏，食用時取出即可。【備註】; 加一點鹽的用意在於將糖和白醋的味道提 ...

清蒸螃蟹+薑醋沾醬 ... 這裡有個漁夫市集，. 可以挑買一些海鮮，旁邊有現煮的商家，. 馬上可以大快朵頤。 ... 將上述全部攪拌在一起，. 直到糖溶解了就好了。

一來可抵消螃蟹的寒性，起到殺菌作用，二來蟹肉蘸醋可以去腥並增加螃蟹的鮮味。如果有的人不喜歡醋酸味可以在醋中加些糖提高口感。螃蟹含高蛋白、高膽固醇，食後 ...

清蒸螃蟹❤薑醋沾醬調法：秋蟹正是肥美的季節~吃蟹時沾點薑醋醬汁可以中和寒氣唷~ ஐ 俏媽咪潔思米粉絲專頁ஐ 歡迎來找媽咪專頁逛逛喔~ ...

螃蟹含高蛋白、高膽固醇，食後難以消化，容易發生腹脹腹痛，醋又調味又養分又殺菌，還能夠促進消化，吃蟹時蘸醋，口味幽香，令人悠然而生雅趣。

秋蟹肥美鮮甜。若買來的大閘蟹更大隻更肥美，請蒸12～14分鐘左右，蒸的時間要看螃蟹大小、多寡來做調整喔！清蒸大閘蟹再沾上好吃的薑醋醬汁就更美味 ...

喜歡吃酸的話可以多加一些醬油少許就好以免太鹹. 灑上幾滴香油增添風味攪拌均勻到糖融化為止這樣就完成了薑醋沾醬. 除了沾螃蟹鳳螺水煮蝦燙花枝.

一、蒸螃蟹要用姜醋调的汁比较不败螃蟹的鲜味。以下是蘸料做法：. 1、一份好醋(镇江香醋、山西保宁府醋均可)、四份水、适量姜丝，加白糖后放锅里煮开 ...