醃肉 過夜、醃肉步驟、簡單醃肉在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
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醃肉 過夜在醃肉秘訣大公開，怎樣醃肉最正確？ - 達米肉舖的討論與評價
醃肉 到底是15分鐘、1~2小時、還是要醃到隔夜最正確呢？答案：「都正確」，「醃製」這件事沒有一定的規則，時間、材料、肉的體積、肉的形狀、肉的種類 ...
醃肉 過夜在肉類醃到隔夜更好吃？更入味的醃漬訣竅這樣做！ - 食譜自由配的討論與評價
肉類料理要好吃，烹飪過程前的「醃漬」步驟不可少，醃料是讓食材滋味更提升的大功臣，不過肉品可不是在醃料中浸泡越久越入味喔！
醃肉 過夜在一堆人弄錯！肉類醃到隔夜入味更好吃？結果和你想的不一樣的討論與評價
準備烤肉、烹製肉類料理之前，為了要更好吃，很多人會先做「醃漬」的步驟，希望讓肉更入味，甚至會醃到隔天再用，不過，據《自由時報》「食譜自由配」 ...
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醃肉 過夜在請問醃肉怎麼入味... - Mobile01的討論與評價
簡單原理.如海綿内有水份.外面的水份就很難再進入海綿再擧個例.如泡菜.放鹽拌.揸出水份.才可以加入調味. 醃肉主要是醬汁進入.所以要隔干水份(通常是洗淨再 ...
醃肉 過夜在肉類隔夜醃漬更好吃？其實醃越久並不會越入味的討論與評價
1.手抓拌勻：把肉拌入醃肉醬後，用手抓勻，再像按摩一般持續用手抓肉來軟化肉品，使其更易入味。2.密封醃法：加入醬汁抓勻後放入密封盒或包入塑膠袋，密封 ...
醃肉 過夜在【入廚貼士】7大醃肉秘訣先上色後鎖水......肉質更嫩滑！ - 香港01的討論與評價
烹調方法幾百種， 除了要夠鑊氣外，醃肉也是一門高深的學問，西式大多時都是用鹽和黑胡椒調味；相反中式的醃肉調味需要鹽、糖、生粉和豉油等。
醃肉 過夜在Re: [問題] 急！醃好的肉可以放冰箱多久啊？ - 看板cookclub的討論與評價
別緊張，也別聽一些理論派的講大約，什麼生肉三天，醃肉五至七天的， 畢竟那都是理論，以實際看跟聞最準，所以別緊張。 醃肉壞掉有幾個徵兆： 1.
醃肉 過夜在嫌做菜好花時間？肉先醃了再說！ | 營養食譜| 養生| 元氣網的討論與評價
平時上班忙碌，下班若還要做晚餐，時間確實非常趕，若能在假日先做好肉品醃漬，就能節省60%烹煮時間，備餐不再匆忙，快速上桌。
醃肉 過夜在醃製的瘦肉在冰箱冷藏到第二天還能吃嗎的討論與評價
建議鮮肉第二天就吃的話，可放到冷藏過夜；要是2天之內不吃的話，密封好放入冷凍室儲存。 3樓：匿名使用者. 你好！冷藏的溫度在0-10度之間、肉類食品 ...
醃肉 過夜在【食譜】雞胸肉的6種醃製配方，減脂增肌還能享受好滋味！的討論與評價
做法：把食材全部放入密封袋混合均勻，放入冰箱冷藏過夜後放入冷凍層，每次吃之前拿出來解凍，放入平底鍋煎熟即可，不用再放油哦！ 這樣做可以得到嫩嫩的雞胸肉：中小 ...