醃雞肉香料、醃料配方、醃雞肉步驟在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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食譜｜義式香料雞胸開始吃雞胸肉是為了減肥時必須要補充蛋白質，選擇了雞胸肉，於是開始研究如何讓雞胸肉變好吃，原來只要在料理前把雞胸肉泡在鹽水 ...

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再加上添加的辛香料，還能帶給雞肉更多的風味。下次料理前，不妨簡單準備一下醃料，相信家人們會對你的手藝刮目相看！

只要掌握好一些小技巧，雞胸肉也能煎得又嫩又多汁♥ 這次分享在「料理的科學」書中學到的『鹽水醃漬法』，除了雞胸肉外~其他部位或豬、牛、羊等肉類 ...

乾燥香料醃雞肉料理怎麼做才好吃？這裡有59 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：減醣料理-義式香料雞肉杏鮑菇, 檸檬龍蒿醃雞胸肉, 鹽水漬雞胸佐無花果巴薩米克醋醬, ...

雞胸肉用刀背輕輕敲打，讓組織鬆散更容易入味，再以鹽巴、黑胡椒、蒜末、少許橄欖油或其它香料均勻的醃漬雞胸肉20～30分鐘，放入一般的小烤箱，開上下 ...

1. 酸：如醋、檸檬汁、酒精等酸性食材，能夠削弱肉中的表面蛋白質。 · 2. 香料：胡椒、生薑、大蒜等，能夠增添風味。 · 3. 油脂：最常用的是橄欖油、芝麻油 ...

1.將雞胸肉較厚的部份切開（勿切斷），攤開成一片，表面再淺淺切幾刀 · 2.將雞肉排放入密封盒，鹽加水拌溶後倒入盒中 · 3.加入義式香料、蒜粉及黑胡椒粒， ...

相信大家的廚房裡都會有鹽巴、醬油等調味料！但很多料理如果多了一些香辛料的調味真的會很不一樣！！貝ㄦ雖然不太會下廚，但有個很厲害的表姊非常會做 ...

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