醃雞腿肉配方、醃料配方、醃雞肉步驟在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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一名網友表示喜愛下廚但廚藝普通，而他最近愛上煎雞腿排，卻變不出什麼 ... 料理方式更加受限，希望向廣大網友求教更多元美味的「雞腿排醃漬配方」。

醃雞腿排料理怎麼做才好吃？這裡有132 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：洋蔥燒雞/雞腿排不醃直接醬燒, 簡單快速免醃蜜汁雞腿排, 南蠻漬雞腿排, 氣炸雞腿排醃韓式 ...

[簡易食譜]蒜香烤雞腿 · 醃肉前先將雞腿肉較厚的部份劃刀 · 將蒜頭切末後和雞腿一起放入保鮮盒裡，倒入醬油及加入少許胡椒粉，接著將蓋子蓋上後，整個拿起來 ...

用白脫牛奶軟化雞肉是餐廳常用的做法。使用酸性醃料. 酸性食材：例如水果醋、檸檬汁、鳳梨、芒果、奇異果，可以幫助雞肉軟化 ...

對於一般習慣自己烹飪的上班族來說，醃肉是六、日放假的必備行程，例如早上的台式里肌肉蛋夾吐司、中午的迷迭香雞腿肉便當，晚上來個日式醬燒豬肉飯!

食譜作法｜椒鹽雞腿排 · 雞腿排加入蒜頭以及醃料抓醃10分鐘 · 所有調味料拌勻成醬汁 · 取鍋不加油，雞皮朝下放入雞腿排，中火煎出雞油(約2-3分鐘) · 雞皮面金黃後翻面續煎至全 ...

美味秘訣：加入優格醃肉，可軟化肉質。 ... 作法： 1. 雞腿排內部劃刀斷筋。 2. 將洋蔥泥、蒜泥、薑泥和所有調味料拌勻成醃料。 3. 放入雞腿排用手按摩抓勻 ...

醬汁醃料不必特意去買，家裡既有的調料就可以千變萬化了，烤箱的話，也只需要使用家用小烤箱 (當然有大的更好) 香烤雞腿做法：準備大約400g的雞肉， ...

各位鄉民大廚好小弟料理門外漢想要自己煎雞腿當每天早餐又怕要是醃製 ... loveblud: 燻紅椒粉）用優格醃雞肉會特別軟嫩多汁但是醃完要把優04/21 04:39.