醃鹹豬肉、鹹豬肉秘方、醃鹹豬肉香料在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

醃鹹豬肉關鍵字相關的推薦文章

1 乾式醃漬法 ... 五花肉洗淨後擦乾，裝進乾淨的塑膠袋中，撒入適量蒜末、黑胡椒粒和鹽揉勻；也可以加入少許八角、五香粉和米酒抓醃，幫助去除腥味。封緊 ...

取一乾淨塑膠袋, 把豬肉放入袋內，再放入一把蒜頭稍微搓揉後.. 再撒入大量的粗粒黑胡椒也要搓揉一下.. ... 然後將醃好的豬肉一條一條捲好放入大塑膠袋中,

醃料除了蒜末和粗粒黑胡椒做為主要食材，再以五香粉等香料為輔，所以有多層次濃郁的中藥香氣。準備好你的「金牌啤酒」了嗎？

做法：步驟1. 用適量米酒淋在剛買回來的豬五花上，然後用手輕輕搓洗3分鐘。 ... 步驟2. 將所有食材放入保鮮袋或保鮮盒內均勻混合揉搓，放入冰箱冷藏兩天就 ...

前幾天收到一個住國外的地方媽媽私訊說她找到我這個古早味鹹豬肉的食譜，但她買不到五香粉，只買得到八角，內心渴望吃到家鄉味的她感到十分哀傷，問我該如何是好？

1、將帶皮五花肉稍微用過濾水清洗乾淨，並用廚房紙巾徹底擦乾表面水份. · 2、用米酒擦（搓）洗豬肉外表後，用廚房紙巾擦乾表面酒精。 · 3、將所有醃料混合後，用調理機打 ...

包括：五香鹹豬肉, 自製五香鹹豬肉(節慶料理), 客家五香鹹豬肉<二種烹調法>, 烤箱料理-客家五香鹹豬肉, ... 五香粉•帶皮五花肉•醃料：•米酒•鹽•蒜•花椒粒•粗粒黑胡椒.

私藏一絕20年鹹豬肉醃料粉(一組兩包). hct221. 成分:甘草、肉桂、白胡椒、小茴香、丁香、花. 椒、大茴香、桂子、三奈、桂枝、桂智、白芷、. 公丁香、五加皮、桂通.

自己做做實在，也最衛生，當然還有最重要的是很便宜成分鹽、黑胡椒、五香粉、辛香料淨重 64g±5%/包保存期限未開封二年備註產品一包可以醃製2~3斤客家鹹豬肉。

【巨廚】古法秘醃整片鹽豬肉／鹹豬肉(單包300公克x2包) ... 私房蔡爸爸的秘制醃料，口味獨家☆採用完美比例之五花肉／三層肉☆切片即成為超下飯的配菜、下酒菜☆加入 ...