澎湖小管一夜干、澎湖小管乾、自製小卷乾在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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嚴選澎湖新鮮現撈小管，經日曬風乾製作而成☆ 一夜乾顧名思義就是只有曬一夜，呈現半乾濕的狀態，口感不像全乾的小管乾那麼有咬勁☆ 吃得到小管的鮮甜，咀嚼時每一口都 ...

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跟活凍小管一模一樣的小管，經過老手處理，再經過澎湖的豔陽之下曝曬八小時，濃縮海洋的美味，成就了最棒的一夜干！別於其他小小隻且乾巴巴的一夜干，因為我們只曬8 ...

夏天的小管船進港，漁民們就開始把新鮮小管趕快剪開，鋪曬在日頭下，經過陽光烘烤的小管乾帶著澎湖的大海香氣，吃起來非常爽口又鮮甜，有嚼勁的口感非常棒呢～

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澎湖西嶼鄉外垵村為傳統小管捕撈重鎮的聚落，在夏季時可以看見成排曝曬的小管干盛況，而整個漁村巷弄間都飄散著香氣。一日乾的做法是使用當日現流現撈的新鮮小卷，在處理 ...

澎湖小管一夜干為澎湖每年五月至九月中秋起風前，這段期間都是傳統的小管盛產季節，現撈小管除了新鮮烹煮外，澎湖先民亦如同製作魚乾一般將小管處理成可以在冬季食用的 ...