澎湖-日曬小管一日乾、澎湖小管乾、自製小卷乾在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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整隻新鮮現撈小卷只曬一日保有小管的厚度彈性與鮮甜，無任何添加物、防腐劑火烤或油煎都好吃請於室溫中退冰.火烤約二分鐘小管肉身會開始卷起來.即可取出.

澎湖 -日曬小管一日乾五包組：澎湖在地有許多保存食，因為夏季魚貨豐碩，冬季則銳減，多數漁民習慣在夏天把過剩的魚貨以曬乾或醃漬的方式保存起來，小管乾也是一例！

一日乾的做法是使用當日現流現撈的新鮮小卷，在處理前必須泡在碎冰堆裡加以保鮮，之後使用剪刀後腹部剪開，再將頭部剖半。之後將小管腹內雜物以冰水完全洗淨，準備曬成干。

小卷一日乾是使用現流現撈的新鮮小卷，使用剪刀後腹部剪開，再將頭部剖半，將小卷腹內雜物完全洗淨，準備曬成干。只曬一天的時間就收成。烤箱直接烤五分鐘，小管乾有捲 ...

EGRET澎湖日曬現流小管干蒸煮處理全乾淡稀貨 ... 澎湖一夜干小管乾【澎湖直送】一日乾一夜干小卷干 ... 澎湖優鮮配♥ 澎湖小管一日干小管乾小卷乾現撈日曬小管干.

澎湖小管一日曬 (7分乾). 不過硬又帶嚼勁甜香十足. 售價/包：. NT$ 225. 簡介：. ○澎湖當地特殊商品○簡單烘烤或油煎，口感更鮮甜有嚼勁○口感軟嫩中帶有嚼勁，絕對讓 ...

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澎湖西嶼鄉外垵村為傳統小管捕撈重鎮的聚落，在夏季時可以看見成排曝曬的小管干盛況，而整個漁村巷弄間都飄散著香氣。一日乾的做法是使用當日現流現撈的新鮮小卷， ...

新鮮小管，經過一日艷陽曝曬後，真空冷凍。想吃時，直接拿出放進烤箱烤個幾分鐘就是個完美下酒菜！